الألكاينات هي مركبات عضوية غير مشبعة تتكون من ذرات كربون وهيدروجين تتصل فيما بينها بروابط تساهمية أحادية وتتميز بوجود رابطة واحدة على الأقل ثلاثية تكون طرفية او وسطية (C≡C)، ويمكن أن تكوّن سلسلة مفتوحة او حلقية.