الأمينات هي مركبات عضوية قاعدية تحتوي على ذرة نيتروجين ترتبط بمجموعة ألكيل قد تكون حلقية او مفتوحة، ويحدد عدد مجاميع ألكيل المرتبطة في المركب نوعه، على سبيل المثال الأمين الأولي يحوي مجموعة ألكيل واحدة R-NH₂ والثانوي يحوي على مجموعتي R₂-NH أما الثالثي فيحمل ثلاث مجاميع R₃-N .