الأميدات هي مركبات عضوية وتعتبر أحد مشتقات مجموعة الكاربونيل الوظيفية، حيث ترتبط مجموعة الكاربونيل بذرة النيتروجين وتتصل إما بذرات هيدروجين أو مجموعة ألكيل، (N-C=O)